
Carte du moment

Les entrées froides
- Antipasti misti / jambon de Parme / salami Mugnano / bresaola / coppa / légumes confits « maison » / bruschetta – 12,50€
- Carpaccio de boeuf / parmesan / champignons frais / tapenade de truffe noire / roquette / vieux balsamique – 15€ / 21€
- Mozzarella di burrata / tomates cerises confites / croquant au pesto de basilic – 14€
- Vitello tonnato / veau / traditionnelle sauce piémontaise (thon & anchois) / câpres – 15€ / 21€
- Trio de bruschetta / mousse d’artichauts confits & tapenade de truffe noire / pesto aux olives noires, anchois & tomates confites / caviar d’aubergines confites & coppa – 12,90€
Tous nos légumes confits sont « maison »
Les entrées chaudes
- Calamars & scampis frits / sauce tartare « maison » & mayonnaise au piment d’Espelette – 14€
- Ravioles aux pommes, raisins & curry / artichauts poêlés / beurre de sauge – 11,90€
- Duo de ravioles / raviole à la saucisse italienne & sauce au confit de tomates / raviole au homard & sauce à la bisque crémeuse – 12,90€
- Croquettes artisanales parmesan & truffes – 11,90€
- Scampis toscane / tomates / champignons / artichauts / pignons de pin – 12,90€ / 18€
- Scampis ail & crème – 12,90€ / 18€
- Scampis diable – 12,90€ / 18€
- Oeuf parfait 63° / crème de parmesan parfumée à la truffe noire / poudre de chorizo / chips de jambon de Parme / toast aux champignons des bois – 16€
Les pâtes
- Spaghettis vongole / tomates fraîches / ail / persil / vin blanc – 19,90€
- Tortellinis carne / jambon / champignons / petits pois / sauce tomates à la crème – 16,90€
- Raviolis ricotta / épinard / beurre de sauge – 16,90€
- Pennes arrabbiata / pancetta au poivre / piment frais / ail / sauce tomates – 14,90€
- Pennes fiorentina / jambon / épinard / ail / sauce tomates à la crème – 15,50€
- Penne salsiccia / saucisse italienne /champignons / crème parfumée à la truffe noire – 21,90€
- Pennes 4 fromages / gorgonzola / parmesan / taleggio / pecorino – 14,90€
- Pennes scampis / courgettes / sauce curry à la crème – 16€
- Trio « Canailles » (min. 2 couverts) – 19,90€ p/p.
Les pâtes gratinées
- Cannellonis bolognaise / viande hachée / mozzarella / sauce tomates des collines / béchamel – 15,50€
- Lasagne mare / saumon fumé / rouget / scampis / épinards / tomates des collines / mozzarella / béchamel – 17,90€
- Pennes Alfred / viande hachée / champignons / artichauts / mozzarella / béchamel – 15,50€
- Rotolo aux légumes / aubergines grillées / courgettes / tomates des collines / ricotta / mozzarella / béchamel – 16,90€
Afin de mieux vous servir, 5 choix différents max. par table! Merci de votre compréhension.
Les risottos
- Risotto terre & mer /scampis / chorizo / asperges – 18,90€
- Risotto bosco / pancetta / champignons / chips de parmesan / crème parfumée à la truffe noire – 19,90€
- Risotto du Chef « Carmelo » / 1/2 homard grillé / vongoles / scampis / couteaux / épinards / sauce homardine (min. 2 couverts) – 28€ p/p.
Les viandes
- Souris d’agneau confite / sauce thym & ail / légumes divers / gratin dauphinois – 25€
- Osso bucco / jarret de veau / légumes mijotés / spaghettis – 23,90€
- Tagliata de boeuf / tapenade de truffe noire / parmesan / tomates confites « maison »/ roquette / spaghettis – 26,90€
- Escalope milanaise / sauce napolitaine / spaghettis – 18,50€
- Escalope tartufata / champignons / crème parfumée à la truffe noire / spaghettis – 22,90€
- Escalope parmigiana / mozzarella gratinée / aubergines / sauce napolitaine / spaghettis – 19,90€
- Escalope valdostana / jambon de Parme / provolone / sauce tomates & vin blanc / spaghettis – 21,90€
Les poissons
- Espadon grillé / sauce tomates, olives, anchois, câpres et ail / purée – 21,90€
- Pavé de saumon / sauce béarnaise /purée aux épinards – 19,90€
- Dos de cabillaud au four / sauce tomates, courgettes et aubergines / risotto au pesto vert – 21,90€
Les incontournables
- Boulets sauce liégeoise / salade mixte / frites – 15€
- Boulets sauce tomates / salade mixte / frites – 15€
- Burger « Canailles » / angus beef / fromage d’Orval / tomates / cornichons / salade mixte / oignons frits / ketchup « maison » / frites – 20€
- Volaille pesto / volaille lardée au jambon de Parme / sauce pesto rouge / frites – 18,90€
- Steak de boeuf / salade mixte / frites – 24€
- sauce au choix : champignons / poivre vert / « Canailles » / beurre maître d’hôtel / 4 fromages / napolitaine / pizzaïola – 3€
La poêlée de légumes pour accompagner vos plats
- Poêlée de chicons / épinards / haricots – 4,90€
Afin de mieux vous servir, 5 choix différents max. par table! Merci de votre compréhension.
Le coin des « petites Canailles »
- Pennes jambon & fromage – 9,50€
- Pennes bolognaise – 9,50€
- Boulet sauce liégeoise / compote / frites – 10€
- Boulet sauce tomates / compote / frites – 10€
Les desserts
- Tiramisu / pain d’épices & spéculoos – 6,50€
- Crème brûlée / vanille de Madagascar – 7€
- Trio de sorbets – 8€
- Panacotta / fruits rouges / coulis de fruits rouges / tuile d’amande – 6,50€
- Café glacé « Don Papa » – 8,50€
- Brésilienne – 7,50€
- Dame blanche – 7,50€
- Colonel / sorbet citron / vodka – 7€
- Cannoli sicilien / ricotta de chèvre – 7€
- Moelleux au chocolat / crème anglaise / glace vanille / poudre de pistache – 9€ (nos glaces et sorbets viennent de la Ferme de Mont-Theux)
Afin de mieux vous servir, 5 choix différents max. par table! Merci de votre compréhension.
Nos préparations sont susceptibles de contenir des traces d’allergènes.
Merci de nous informer en cas d’intolérance.
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Visite virtuelle du « Comptoir Canailles »
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Rue de Remouchamps 2
4141 Louveigné
04 250 60 24